Ingredientes:
500 g de pasta para lasaña
Queso parmesano
Queso Ricota
Queso mozarella rallado
1 huevo
Salsa de Carne:
Salsa de tomate Ragu con ajo y cebolla (USA)
1/2 cucharada de azucar
Sal
Pimienta
Romero
Laurel
Tomillo
Oregano
Hongos
perejil seco
carne molida 1/2 kilo
Preparacion:
Primero que nada toma una gasa y una pita y ahi envuelve de manera segura el laurel, hongos, oregano, peregil, romero y tomillo. Aparte poner una olla con la salsa ragu la carne 1/4 de taza de agua, y el atado con las hojas secas dejar hervir unos 20 minutos a fuego mediano, revisar cada 5 minutos y mover la salsa, probar sal si es necesario agregarle al gusto. Cuando la salsa este lista retirar y escurrir el atado. De esa manera el concentrado queso solo en la salsa pero no se topara con hojitas en la salsa.
Previamente haber hervido las hojas de fideo de lasaña, el tiempo de cocion dependera de la marca del fideo, seguir las instrucciones de su caja.
Vaciar el queso ricota en un recipiente, colocar un huevo y mezclar uniformemente, la cantidad del queso ricota es un pote pequeño como una taza de zafe grande.
Armado de Lasaña:
en un recipiente de aluminio spray aceite ligeramente para evitar que se pegue, poner una capa fideo, una de carne, una de queso ricota, expandir con una espatula este ultimo uniformemente, luego el queso mozarella , luego repita la misma operacion , si le quedo queso ricota puede aplicar otra capa pero de otra forma una sola capa basta, al final cubra la lasaña conuna capa de fideo, encima espolvoree queso parmesano y mozarella, cubralo con papel platino y pongalo en el horno por 15 min a 350grados, retire el papel aluminio y cambia dorar / mediano por 5 min mas.
dejar enfriar un poco y Disfrutelo!
